Descrizione prodotto
Ce la mettiamo tutta per proporVi un fuso di pollo che sia il più sano possibile. Selezioniamo la provenienza per fornire un pollo sano e ovviamente ad uso umano.
Il pollo apporta un discreto quantitativo di vitamine; tra queste spiccano in particolar modo niacina (vit. PP), piridossina (vit. B6) e cobalamina (B12); non mancano anche tiamina (vit. B1), riboflavina (vit. B2) e acido pantotenico (B5).Notevoli anche i quantitativi di sali minerali tipici delle carni, quindi ferro (Fe – tipo eme), fosforo (P) e zinco (Zn); non mancano piccole dosi di selenio (Se).
Cos’è il fuso:? il fuso di pollo è la parte della coscia che si ferma al “ginocchio”, sopra al fuso c’è la sovracoscia, sovracoscia e fuso fanno la coscia.
La percentuale di osso puro del fuso è circa del 30%
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